標題:
煲乜湯才落蠔C呢
買左唔知點用
最佳解答:
青紅蘿蔔蠔豉湯 圖片參考：http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/image/food-tt-20000607b01.jpg 材料 青 蘿 蔔 1 條 紅 蘿 蔔 2 條 蠔 豉 2 兩 瘦 肉 8 兩 陳 皮 1 / 4 個 做法 蠔 豉 用 熱 水 浸 軟 ， 洗 淨 。 青 紅 蘿 蔔 去 皮 ， 洗 淨 切 大 塊 。 瘦 肉 洗 淨 ， 出 水 。 陳 皮 浸 洗 ， 刮 去 瓤 ， 備 用 。 鍋 注 入 適 量 的 清 水 ， 加 所 有 材 料 煲 滾 ， 大 火 煲 20 分 鐘 ， 轉 慢 火 煲 約 2 個 半 小 時 ， 加 鹽 調 味 ， 即 可 飲 用 。 圖片參考：http://www.foodno1.com/efoodno1/ingredients/food-carrot-gn-radish.jpg 圖片參考：http://www.foodno1.com/efoodno1/ingredients/food-oyster-dried3.jpg 圖片參考：http://www.foodno1.com/efoodno1/ingredients/food-pork2.jpg 圖片參考：http://www.foodno1.com/efoodno1/ingredients/food-mandarin-peel.jpg 青 紅 蘿 蔔 蠔 豉 瘦 肉 陳 皮 圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s204/fc-c/image/204fc-c0401.jpg 防 氣 管 炎 昆布海藻蠔豉湯 材 料 昆 布 3 張 海 藻 3 張 蠔 豉 2 兩 豬 骨 半 斤 陳 皮 1 塊 水 適 量 貼 士 昆 布 、 海 藻 同 屬 海 藻 類 植 物 ， 俱 含 有 大 量 碘 質 ， 可 防 治 氣 管 炎 ， 兼 可 利 尿 消 腫 。 蠔 豉 味 甘 鹹 ， 性 微 寒 ， 具 治 軟 骨 病 及 頸 淋 巴 結 核 病 功 能 。 豬 骨 有 補 虛 強 身 功 效 。 陳 皮 味 辛 苦 ， 性 溫 ， 能 化 痰 ， 補 氣 健 脾 。 功 能 防 治 甲 狀 腺 腫 大 ， 預 防 感 冒 及 過 濾 性 病 毒 。 製 作 過 程 圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s204/fc-c/image/204fc-c0402.jpg １ 昆 布 用 水 浸 透 ， 洗 淨 ， 瀝 乾 水 ， 備 用 。 圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s204/fc-c/image/204fc-c0403.jpg ２ 海 藻 用 水 浸 透 ， 洗 淨 ， 瀝 乾 水 ， 備 用 。 圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s204/fc-c/image/204fc-c0404.jpg ３ 陳 皮 浸 軟 ， 刮 瓤 ， 洗 淨 ， 備 用 。 圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s204/fc-c/image/204fc-c0405.jpg ４ 蠔 豉 浸 軟 ， 洗 淨 ， 備 用 。 圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s204/fc-c/image/204fc-c0406.jpg ５ 排 骨 洗 淨 ， 用 滾 水 煮 幾 分 鐘 ， 撈 起 用 水 沖 一 次 ， 備 用 。 圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s204/fc-c/image/204fc-c0407.jpg ６ 材 料 放 入 適 量 清 水 ， 煮 滾 後 用 小 火 煲 3 小 時 ， 落 鹽 調 味 即 可 飲 用 。 綠豆蠔豉豆腐湯 工作操勞過度， 睡眠不足，加上吃了燥熱的食物，或煙酒過多，引至虛火上昇，甚至出現牙齒隱隱作痛；跟著可能出現咽喉乾涸、腫痛的症狀。 遇有這情況，患者除服藥外，也可以煲以下的湯水來作療。 料材 綠豆二兩 蠔豉二兩 豆腐兩磚 鹹瘦肉二至三兩 做法 綠豆用清水浸透，洗乾淨； 蠔豉用熱水浸透、洗乾淨； 瘦肉先洗淨，抹乾水，加鹽醃製成鹹肉； 豆腐用清水漂洗乾淨； 將所有預備好的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲至綠豆糜爛開花，加少許鹽調味，即可飲用。 注意 綠豆和豆腐都有清熱解毒的作用，加上含有養陰墜火的蠔豉和鹹瘦肉，煲出來的湯，不單味道甘美，而且，還可清熱解毒、滋陰墜火。 對於睡眠不足、煙酒過多、工作過勞而出現的牙痛、咽喉疼痛、心煩氣燥、失眠、多夢易醒、皮膚生瘡的症狀都有食療的作用。 髮菜蠔豉花生排骨湯 材 料 髮 菜 少 許 蠔 豉 1 0 隻 花 生 2 兩 豬 骨 半 斤 做法 髮 菜 和 蠔 豉 浸 透 。 花 生 洗 淨 。 煮 沸 適 量 清 水 後 ， 把 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 再 滾 慢 火 煲 2 至 2 . 5 2 小 時 。
其他解答:
不如煲菜乾湯啦|||||發菜,眉豆,蠔士,雞腳湯 (甚麼湯都得,除了有淮山的湯)|||||~ 髮菜蠔豉花生排骨湯 材 料 髮 菜 少 許 蠔 豉 1 0 隻 花 生 2 兩 豬 骨 半 斤 做法 髮 菜 和 蠔 豉 浸 透 。 花 生 洗 淨 。 煮 沸 適 量 清 水 後 ， 把 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 再 滾 慢 火 煲 2 至 2 . 5 2 小 時 。 ******************************************** ~ 粉葛蠔豉湯 功用：能清熱瀉火、養陰生津、常飲此湯，可防止因飲酒過而出現皮膚痕癢。 材料：粉葛一斤、蠔豉二兩、瘦肉四兩、陳皮一片 *********************************************** ~ 綠豆蠔豉豆腐湯 材料: 綠豆 2 兩 , 蠔豉 2 兩 , 豆腐 2 磚 , 鹹瘦肉 2-3 兩 做法: 1. 綠豆用水浸透，洗乾淨 ; 蠔豉用熱水浸透、洗乾淨 2. 瘦肉先洗淨，抹乾水，加鹽醃製成鹹肉 3. 豆腐用清水漂洗乾淨 4. 將所有預備好的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲至綠豆糜爛開花，加少許鹽調味，即可飲用 附註: 綠豆和豆腐都有清熱解毒的作用，加上含有養陰墜火的蠔豉和鹹瘦肉，煲出來的湯，不單味道甘美，而且，還可清熱解毒、滋陰墜火。對於睡眠不足、煙酒過多、工作過勞而出現的牙痛、咽喉疼痛、心煩氣燥、失眠、多夢易醒、皮膚生瘡的症狀都有食療的作用 **********************************************************|||||防氣管炎 - 昆布海藻蠔豉湯 材料： 昆布3張、海藻3張、蠔豉2兩、豬骨半斤、陳皮1塊、水適量 製作： 昆布用水浸透，洗淨，瀝乾水，備用。 海藻用水浸透，洗淨，瀝乾水，備用。 陳皮浸軟，刮瓤，洗淨，備用。 蠔豉浸軟，洗淨，備用。 排骨洗淨，用滾水煮幾分鐘，撈起用水沖一次，備用。 材料放入適量清水，煮滾後用小火煲3小時，落鹽調味即可飲用。 ★ 昆布、海藻同屬海藻類植物，俱含有大量碘質，可防治氣管炎，兼可利尿消腫。 ★ 蠔豉味甘鹹，性微寒，具治軟骨病及頸淋巴結核病功能。 ★ 豬骨有補虛強身功效。 ★ 陳皮味辛苦，性溫，能化痰，補氣健脾。 功能： 防治甲狀腺腫大，預防感冒及過濾性病毒。 2007-01-04 12:27:45 補充： 髮菜蠔豉花生排骨湯 材 料髮 菜 少 許蠔 豉 1 0 隻花 生 2 兩豬 骨 半 斤 做法髮 菜 和 蠔 豉 浸 透 。 花 生 洗 淨 。 煮 沸 適 量 清 水 後 ， 把 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 再 滾 慢 火 煲 2 至 2 . 5 2 小 時 。 2007-01-04 12:28:41 補充： 粉葛蠔豉湯功用：能清熱瀉火、養陰生津、常飲此湯，可防止因飲酒過而出現皮膚痕癢。材料：粉葛一斤、蠔豉二兩、瘦肉四兩、陳皮一片 2007-01-04 12:29:47 補充： 發財好市材料︰蠔豉、髮菜、冬菇、生菜做法︰ 1. 蠔豉洗淨，以清水浸15至20分鐘，浸「蠔豉水」留用。2. 燒熱油，加入薑汁及酒與蠔豉、冬菇同爆。3. 加入「蠔豉水」與蠔豉、冬菇同滾約20分鐘。4. 加入髮菜，再滾20分鐘，落蠔油及豆粉埋芡。5.生菜洗淨灼熟後上碟，蠔豉、冬菇及髮菜炆好後放在生菜面即可。小小心得︰以浸過蠔豉的水烹調蠔豉，可令蠔味更濃。|||||冬瓜,發菜,眉豆,蠔士湯
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青紅蘿蔔蠔豉湯 圖片參考：http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/image/food-tt-20000607b01.jpg 材料 青 蘿 蔔 1 條 紅 蘿 蔔 2 條 蠔 豉 2 兩 瘦 肉 8 兩 陳 皮 1 / 4 個 做法 蠔 豉 用 熱 水 浸 軟 ， 洗 淨 。 青 紅 蘿 蔔 去 皮 ， 洗 淨 切 大 塊 。 瘦 肉 洗 淨 ， 出 水 。 陳 皮 浸 洗 ， 刮 去 瓤 ， 備 用 。 鍋 注 入 適 量 的 清 水 ， 加 所 有 材 料 煲 滾 ， 大 火 煲 20 分 鐘 ， 轉 慢 火 煲 約 2 個 半 小 時 ， 加 鹽 調 味 ， 即 可 飲 用 。 圖片參考：http://www.foodno1.com/efoodno1/ingredients/food-carrot-gn-radish.jpg 圖片參考：http://www.foodno1.com/efoodno1/ingredients/food-oyster-dried3.jpg 圖片參考：http://www.foodno1.com/efoodno1/ingredients/food-pork2.jpg 圖片參考：http://www.foodno1.com/efoodno1/ingredients/food-mandarin-peel.jpg 青 紅 蘿 蔔 蠔 豉 瘦 肉 陳 皮 圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s204/fc-c/image/204fc-c0401.jpg 防 氣 管 炎 昆布海藻蠔豉湯 材 料 昆 布 3 張 海 藻 3 張 蠔 豉 2 兩 豬 骨 半 斤 陳 皮 1 塊 水 適 量 貼 士 昆 布 、 海 藻 同 屬 海 藻 類 植 物 ， 俱 含 有 大 量 碘 質 ， 可 防 治 氣 管 炎 ， 兼 可 利 尿 消 腫 。 蠔 豉 味 甘 鹹 ， 性 微 寒 ， 具 治 軟 骨 病 及 頸 淋 巴 結 核 病 功 能 。 豬 骨 有 補 虛 強 身 功 效 。 陳 皮 味 辛 苦 ， 性 溫 ， 能 化 痰 ， 補 氣 健 脾 。 功 能 防 治 甲 狀 腺 腫 大 ， 預 防 感 冒 及 過 濾 性 病 毒 。 製 作 過 程 圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s204/fc-c/image/204fc-c0402.jpg １ 昆 布 用 水 浸 透 ， 洗 淨 ， 瀝 乾 水 ， 備 用 。 圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s204/fc-c/image/204fc-c0403.jpg ２ 海 藻 用 水 浸 透 ， 洗 淨 ， 瀝 乾 水 ， 備 用 。 圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s204/fc-c/image/204fc-c0404.jpg ３ 陳 皮 浸 軟 ， 刮 瓤 ， 洗 淨 ， 備 用 。 圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s204/fc-c/image/204fc-c0405.jpg ４ 蠔 豉 浸 軟 ， 洗 淨 ， 備 用 。 圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s204/fc-c/image/204fc-c0406.jpg ５ 排 骨 洗 淨 ， 用 滾 水 煮 幾 分 鐘 ， 撈 起 用 水 沖 一 次 ， 備 用 。 圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s204/fc-c/image/204fc-c0407.jpg ６ 材 料 放 入 適 量 清 水 ， 煮 滾 後 用 小 火 煲 3 小 時 ， 落 鹽 調 味 即 可 飲 用 。 綠豆蠔豉豆腐湯 工作操勞過度， 睡眠不足，加上吃了燥熱的食物，或煙酒過多，引至虛火上昇，甚至出現牙齒隱隱作痛；跟著可能出現咽喉乾涸、腫痛的症狀。 遇有這情況，患者除服藥外，也可以煲以下的湯水來作療。 料材 綠豆二兩 蠔豉二兩 豆腐兩磚 鹹瘦肉二至三兩 做法 綠豆用清水浸透，洗乾淨； 蠔豉用熱水浸透、洗乾淨； 瘦肉先洗淨，抹乾水，加鹽醃製成鹹肉； 豆腐用清水漂洗乾淨； 將所有預備好的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲至綠豆糜爛開花，加少許鹽調味，即可飲用。 注意 綠豆和豆腐都有清熱解毒的作用，加上含有養陰墜火的蠔豉和鹹瘦肉，煲出來的湯，不單味道甘美，而且，還可清熱解毒、滋陰墜火。 對於睡眠不足、煙酒過多、工作過勞而出現的牙痛、咽喉疼痛、心煩氣燥、失眠、多夢易醒、皮膚生瘡的症狀都有食療的作用。 髮菜蠔豉花生排骨湯 材 料 髮 菜 少 許 蠔 豉 1 0 隻 花 生 2 兩 豬 骨 半 斤 做法 髮 菜 和 蠔 豉 浸 透 。 花 生 洗 淨 。 煮 沸 適 量 清 水 後 ， 把 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 再 滾 慢 火 煲 2 至 2 . 5 2 小 時 。
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不如煲菜乾湯啦|||||發菜,眉豆,蠔士,雞腳湯 (甚麼湯都得,除了有淮山的湯)|||||~ 髮菜蠔豉花生排骨湯 材 料 髮 菜 少 許 蠔 豉 1 0 隻 花 生 2 兩 豬 骨 半 斤 做法 髮 菜 和 蠔 豉 浸 透 。 花 生 洗 淨 。 煮 沸 適 量 清 水 後 ， 把 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 再 滾 慢 火 煲 2 至 2 . 5 2 小 時 。 ******************************************** ~ 粉葛蠔豉湯 功用：能清熱瀉火、養陰生津、常飲此湯，可防止因飲酒過而出現皮膚痕癢。 材料：粉葛一斤、蠔豉二兩、瘦肉四兩、陳皮一片 *********************************************** ~ 綠豆蠔豉豆腐湯 材料: 綠豆 2 兩 , 蠔豉 2 兩 , 豆腐 2 磚 , 鹹瘦肉 2-3 兩 做法: 1. 綠豆用水浸透，洗乾淨 ; 蠔豉用熱水浸透、洗乾淨 2. 瘦肉先洗淨，抹乾水，加鹽醃製成鹹肉 3. 豆腐用清水漂洗乾淨 4. 將所有預備好的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲至綠豆糜爛開花，加少許鹽調味，即可飲用 附註: 綠豆和豆腐都有清熱解毒的作用，加上含有養陰墜火的蠔豉和鹹瘦肉，煲出來的湯，不單味道甘美，而且，還可清熱解毒、滋陰墜火。對於睡眠不足、煙酒過多、工作過勞而出現的牙痛、咽喉疼痛、心煩氣燥、失眠、多夢易醒、皮膚生瘡的症狀都有食療的作用 **********************************************************|||||防氣管炎 - 昆布海藻蠔豉湯 材料： 昆布3張、海藻3張、蠔豉2兩、豬骨半斤、陳皮1塊、水適量 製作： 昆布用水浸透，洗淨，瀝乾水，備用。 海藻用水浸透，洗淨，瀝乾水，備用。 陳皮浸軟，刮瓤，洗淨，備用。 蠔豉浸軟，洗淨，備用。 排骨洗淨，用滾水煮幾分鐘，撈起用水沖一次，備用。 材料放入適量清水，煮滾後用小火煲3小時，落鹽調味即可飲用。 ★ 昆布、海藻同屬海藻類植物，俱含有大量碘質，可防治氣管炎，兼可利尿消腫。 ★ 蠔豉味甘鹹，性微寒，具治軟骨病及頸淋巴結核病功能。 ★ 豬骨有補虛強身功效。 ★ 陳皮味辛苦，性溫，能化痰，補氣健脾。 功能： 防治甲狀腺腫大，預防感冒及過濾性病毒。 2007-01-04 12:27:45 補充： 髮菜蠔豉花生排骨湯 材 料髮 菜 少 許蠔 豉 1 0 隻花 生 2 兩豬 骨 半 斤 做法髮 菜 和 蠔 豉 浸 透 。 花 生 洗 淨 。 煮 沸 適 量 清 水 後 ， 把 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 再 滾 慢 火 煲 2 至 2 . 5 2 小 時 。 2007-01-04 12:28:41 補充： 粉葛蠔豉湯功用：能清熱瀉火、養陰生津、常飲此湯，可防止因飲酒過而出現皮膚痕癢。材料：粉葛一斤、蠔豉二兩、瘦肉四兩、陳皮一片 2007-01-04 12:29:47 補充： 發財好市材料︰蠔豉、髮菜、冬菇、生菜做法︰ 1. 蠔豉洗淨，以清水浸15至20分鐘，浸「蠔豉水」留用。2. 燒熱油，加入薑汁及酒與蠔豉、冬菇同爆。3. 加入「蠔豉水」與蠔豉、冬菇同滾約20分鐘。4. 加入髮菜，再滾20分鐘，落蠔油及豆粉埋芡。5.生菜洗淨灼熟後上碟，蠔豉、冬菇及髮菜炆好後放在生菜面即可。小小心得︰以浸過蠔豉的水烹調蠔豉，可令蠔味更濃。|||||冬瓜,發菜,眉豆,蠔士湯
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